SVENSKT MATHANTVERK
SjöPaviljongens
lunchmeny
SJÖPAVILJONGENS LUNCHMENY
DAGENS LUNCH
Vi erbjuder dagens lunch helgfri måndag-fredag 11:30-15.00
Menyn kan ändras under veckorna beroende på efterfrågan samt antal gäster och dagens meny finns på hemsidan aktuell dag innan kl. 11.00.
DAGENS VEGETARISKA 185 kr
DAGENS TIPS
DAGENS DESSERT 65 kr |
FÖRRÄTTER
Toast Skagen med löjrom från Kalix
Toast Skagen with bleak roe from Kalix
Liten 215 kr | Stor 295 kr
Tångromstoast med lök smetana, citron och dill
Seaweed roe on toast with onion, smetana, lemon and dill
175 kr
Råbiff på svenskt gårdskött med karameliserad lökkräm, rökt märgpulver, syltade kantareller, frasig jordärtskocka och riven Gammel Knas ost
Steak tartar on swedish meat, with caramelized onion cream, smoked marrow powder, pickled chanterelles, crispy artichoke and grated Gammel Knas cheese
1/2 225 kr | 1/1 325 kr
VARMRÄTTER
Rosastekt rådjursinnanlår med puré på palsternacka,
rostad vitlök, karamelliserad endive, viltsky
och frasig hasselbackspotatis
Top side of deer with puré made of parsnip, roasted garlic, caramelized endive, gravy and hasselbackspotatoes
395 kr
Friterad Skreislag med parmesantartarsås,
ångad broccoli, pommes frites
Fried belly of Skrei with parmesan cheese tartarsauce,
steamed broccoli and fries
285 kr
ALLTID PÅ SJÖPAVILJONGEN
Lenrimmad lax med dillstuvad potatis
Lightly salted salmon with dill stewed potatoes
295 kr
Dill- och dijonstekt strömming med
rårörda lingon och brynt smör
Dijonfried herring with lingon berries and browned butter
225 kr
Sjöpaviljongens fisk-och skaldjursgryta med aioli
Fish- and shellfish casserole with aioli
285 kr
Räksallad med ägg, avokado och dijonnaise
Shrimp salad with egg, avocado och dijonnaise
285 kr
Köttbullar med gräddsås, lingon och pressgurka
Swedish meatballs with cream sauce, lingonberries and pickled cucumber
235 kr
BARNMENY | 95 kr
Köttbullar med potatispuré och gräddsås
Meatballs with potato puree and cream sauce
Pannkakor med sylt och grädde
Pancakes with jam and fresh whipped cream
Dagens fångst med sås och kokt potatis
Catch of the day with sauce and boiled potatoes
Till barnens meny ingår en glass med chokladsås.
Ice cream is included in the childrens menu.