SVENSKT MATHANTVERK

SjöPaviljongens
lunchmeny

LUNCHMENYER

Toast Skagen med Kalixlöjrom 
Toast Skagen with bleak roe
 
Liten 185 kr | Stor 255 kr

Råbiff på svenskt gårdskött med syltade kantareller, bryntlök- emulsion, krispig jordärtskocka och Wrångebäcksost
Steak tartar with pickled chantarelles, browned onion, crispy artichoke and Wrångebäck cheese
Liten 185 kr | Stor 285 kr

 

Lofotentorsk med räkor, brynt smör , pepparrot och ägg 
Poached cod from Lofoten with shrimps, egg,horseradish and browned butter
 345 kr

 Pepparstek med svartrot, enrisrökt sidfläsk, svartkål och krispig jordärtskocka
Pepper steak  with black salsify,smoked side of pork, kale and crispy artichoke
 385 kr

Dill- och dijonstekt strömming med rårörda lingon och brynt smör
Dijonfried herring with lingonberries and brown butter
185:-

Lenrimmad lax med dillstuvad potatis
Salted salmon with dill stewed potatoes
245:-

Sjöpaviljongens fisk- och skaldjursgryta med aioli
Fish- and shellfish Casserole with aioli
235 kr 

Räksallad med ägg, avokado och dijonnaise
Prawn salad with egg, avocado och dijonnais
255 kr

Köttbullar med gräddsås, lingon och pressgurka
Meatballs with cream sauce, lingonberries and pickled cucumber
185 kr

Vi erbjuder dagens lunch
måndag-fredag 11:30-15:00

DAGENS SALLAD
Sallad med hummus, fetaost, marinerade grönsaker och oliver / Salad with hummus, feta cheese, marinated vegetables and olives
 
DAGENS VEGETARISKA
Bakad spetskål med potatispuré, brynt smör, ostronskivling och hasselnötter / baked pointed cabbage with potato puree, browned butter, oyster mushroom and hazelnuts

DAGENS FISK
Fisk och skaldjursfricassé med fänkål, tomat, spenat och saffranssås  /   Fish and shellfish casserole with fennel, tomato, spinach and saffron sauce

 DAGENS KÖTT
Biff Lindström med persiljesmör och örtrostad potatis / Biff Lindström (Steak of minced beef ) with parsley butter and herb roasted potatoes

DAGENS TIPS
Parmesangratinerade gäddqueneller med skaldjur och havskräftsås 
Pike quenelles with shellfish and cray fish sauce 
269 kr

Helstekt rödspättarygg med färska rödbetor, kapris och riven pepparrot 
Fried whole plaice with beetroots, capers and horse radish 
269 kr

 

DAGENS DESSERT
Hjortronglass med maräng och lättvispad grädde / Cloudberry ice cream with meringue and cream | 45kr

Fråga oss gärna om allergier
Please ask your waiter about allergies

Köttbullar med potatispuré och gräddsås
Meatballs with potato puree and cream sauce

Pannkakor med sylt och grädde 
Pancakes with jam and fresh whipped cream 

Dagens fångst med sås och kokt potatis 
Catch of the day with sauce and boiled potatoes 

Till barnens meny ingår en glass med chokladsås.
Ice cream is included in the childrens menu.

Restauranger som ingår i Melanders Group