SVENSKT MATHANTVERK

SjöPaviljongens
lunchmeny

LUNCHMENYER

Toast Skagen med löjrom
Toast Skagen with bleak roe
Liten 215 kr | Stor 295 kr

Toast med tångrom, lök, smetana och citron
Toast with seaweed roe, onion,smetana och citron
165 kr

Råbiff på svensk mjölkko med syltade kantareller, karamelliserad lökemulsion, krispig jordärtskocka, och riven Gammel knas ost
Steak tartar with pickled chantarelles, caramelized onion emulsion, crispy artichoke and grated Swedish cheese
1/2 215 kr | 1/1 315 kr

Moules Frites med aioli och persilja
Moules Frites with aioli and parsley
285 kr

Biff Rydberg med rå äggula och senapscrème
Biff Rydberg ( diced beef with fried potatoes, onions and yolk) served with a mustard cream
395kr

Dill- och dijonstekt strömming med rårörda lingon och brynt smör
Dijonfried herring with lingonberries and browned butter
225 kr

Sjöpaviljongens fisk- och skaldjursgryta med aioli
Fish- and shellfish Casserole with aioli
275 kr

Lenrimmad lax med dillstuvad potatis
Salted salmon with dill stewed potatoes
295 kr

Räksallad med ägg, avokado och dijonnaise
Prawn salad with egg, avocado och dijonnaise
285 kr

Köttbullar med gräddsås, lingon och pressgurka
Meatballs with cream sauce, lingonberries and pickled cucumber
235 kr

DAGENS SALLAD 190 kr
Sallad med kallrökt lax, bulgur, fetaost ,avokado paprika, tomat och citrusdressing
Salad with cold-smoked salmon ,bulgur, feta cheese, avocado, sweet pepper, tomato and lemon dressing

DAGENS VEGETARISKA 185 kr
Chiliglacerad blomkål, rökt tofu, gouchang majonnäs, aromatiskt ris och koriander
Chili glazed cauliflower, smoked tofu, gouchang mayonnaise, rice and coriander

DAGENS FISK 195 kr
Smörstekt panerad vitlingfilé med citronstekt broccoli och kall romsås
Fried whiting with lemon fried broccoli and
cold roe sauce

DAGENS KÖTT 195 kr
Helstekt örtmarinerad lammstek med rosmarinsky samt potatis- och rotfruktsgratäng med chèvre
Herb marinated roast lamb with rosemary gravy served with a potato gratin with chèvre

DAGENS FISK TIPS
295 kr
Ångad skreirygg med räkor, pocherat ägg, brynt smör och riven pepparrot
Steamed scree cod with shrimps, poached egg, browned butter and grated horseradish

DAGENS DESSERT 65 kr
Krossad brownie med körsbärcrème och vit choklad glass
Crushed brownie with
cherry cream

Fråga oss gärna om allergier
Please ask your waiter about allergies

Köttbullar med potatispuré och gräddsås
Meatballs with potato puree and cream sauce

Pannkakor med sylt och grädde
Pancakes with jam and fresh whipped cream

Dagens fångst med sås och kokt potatis
Catch of the day with sauce and boiled potatoes

Till barnens meny ingår en glass med chokladsås.
Ice cream is included in the childrens menu.