SVENSKT MATHANTVERK
SjöPaviljongens
lunchmeny
LUNCHMENYER
FÖRRÄTTER
Toast Skagen med Kalixlöjrom
Toast Skagen with bleak roe
Liten 185 kr | Stor 255 kr
Råbiff på svenskt gårdskött med syltade kantareller, bryntlök- emulsion, krispig jordärtskocka och Wrångebäcksost
Steak tartar with pickled chantarelles, browned onion, crispy artichoke and Wrångebäck cheese
Liten 185 kr | Stor 285 kr
VARMRÄTTER
Lofotentorsk med räkor, brynt smör , pepparrot och ägg
Poached cod from Lofoten with shrimps, egg,horseradish and browned butter
345 kr
Pepparstek med svartrot, enrisrökt sidfläsk, svartkål och krispig jordärtskocka
Pepper steak with black salsify,smoked side of pork, kale and crispy artichoke
385 kr
ALLTID PÅ SJÖPAVILJONGEN
Dill- och dijonstekt strömming med rårörda lingon och brynt smör
Dijonfried herring with lingonberries and brown butter
185:-
Lenrimmad lax med dillstuvad potatis
Salted salmon with dill stewed potatoes
245:-
Sjöpaviljongens fisk- och skaldjursgryta med aioli
Fish- and shellfish Casserole with aioli
235 kr
Räksallad med ägg, avokado och dijonnaise
Prawn salad with egg, avocado och dijonnais
255 kr
Köttbullar med gräddsås, lingon och pressgurka
Meatballs with cream sauce, lingonberries and pickled cucumber
185 kr
DAGENS LUNCH
155 kr
Vi erbjuder dagens lunch
måndag-fredag 11:30-15:00
DAGENS SALLAD
Sallad med hummus, fetaost, marinerade grönsaker och oliver / Salad with hummus, feta cheese, marinated vegetables and olives
DAGENS VEGETARISKA
Bakad spetskål med potatispuré, brynt smör, ostronskivling och hasselnötter / baked pointed cabbage with potato puree, browned butter, oyster mushroom and hazelnuts
DAGENS FISK
Fisk och skaldjursfricassé med fänkål, tomat, spenat och saffranssås / Fish and shellfish casserole with fennel, tomato, spinach and saffron sauce
DAGENS KÖTT
Biff Lindström med persiljesmör och örtrostad potatis / Biff Lindström (Steak of minced beef ) with parsley butter and herb roasted potatoes
DAGENS TIPS
Parmesangratinerade gäddqueneller med skaldjur och havskräftsås
Pike quenelles with shellfish and cray fish sauce
269 kr
Helstekt rödspättarygg med färska rödbetor, kapris och riven pepparrot
Fried whole plaice with beetroots, capers and horse radish
269 kr
DAGENS DESSERT
Hjortronglass med maräng och lättvispad grädde / Cloudberry ice cream with meringue and cream | 45kr
Fråga oss gärna om allergier
Please ask your waiter about allergies
BARNMENY | 75 kr
Köttbullar med potatispuré och gräddsås
Meatballs with potato puree and cream sauce
Pannkakor med sylt och grädde
Pancakes with jam and fresh whipped cream
Dagens fångst med sås och kokt potatis
Catch of the day with sauce and boiled potatoes
Till barnens meny ingår en glass med chokladsås.
Ice cream is included in the childrens menu.
