SVENSKT MATHANTVERK

SjöPaviljongens
lunchmeny

SJÖPAVILJONGENS LUNCHMENY

Menyn kan ändras under veckorna beroende på efterfrågan samt antal gäster och dagens meny finns på hemsidan aktuell dag innan kl. 11.00.

DAGENS LUNCH
Måndag till fredag 11.30-15.00

DAGENS SALLAD 195 kr
Sallad med tonfisktartare, riven morot, böngroddar, risnudlar,
salladslök, ägg och sriracha mayo

Salad with tuna tartare, grated carrots, bean sprouts, rice nuddles, spring onions, egg and sriracha mayo


DAGENS VEGETARISKA 
185 kr
Linguini med tomatsås, rostad paprika, pesto och parmesan

Linguini with tomato sauce, roasted paprika, pesto and parmesan

DAGENS FISK 
195 kr
Smörstekt lofotentorsk med tartarsås och broccoli
Butter fried Cod from Lofoten with tartar sauce and broccoli


DAGENS KÖTT 195 kr

Pytt Bellman med äggula,
saltgurka och rödbetor
Hash of fried diced meat, onions, potatoes
with egg yolk, pickles and beets

DAGENS EXTRA 195 kr
Gulasch på kalvhögrev med gräddfil
Goulasch on veal with  sour cream

DAGENS TIPS
Parmesangratinerade gäddqueneller med havskräftsås, spenat och skaldjur
Parmesan gratinated quenelles with crayfish sauce, spinach and shellfish
295 kr

Halstrad lättgravad vildlax med dillstuvad potatis och hovmästarsås
Seared easy-graved wild salmon with dill stewed potatoes and mustard sauce

225 kr

DAGENS DESSERT 65 kr
Liten creme brulée med smak av hallon
Small crème brulée with raspberry flavor

 

 

FÖRRÄTTER

Toast Skagen med löjrom
Toast Skagen with bleak roe
 
Liten 215 kr | Stor 295 kr

Tångromstoast med lök smetana, citron och dill
Seaweed roe on toast with onion, smetana, lemon and dill
175 kr

Råbiff på svenskt gårdskött med fermenterad chili, salladslök, misomajonnäs och rostade pinjenötter
Steak tartar on swedish meat, with fermented chili, spring onion, miso mayonnais and roasted pine nuts
1/2 215 kr | 1/1 315 kr

VARMRÄTTER

Svensk premium entrecotè med bearnaisesås, brytbönor, tomatsallad på cocktailtomater
och pommes frites
Swedish premium steak with bearnaise sauce, fench beans, tomato sallad and french fries
450 kr



ALLTID PÅ SJÖPAVILJONGEN  
Dill- och dijonstekt strömming med
rårörda lingon och brynt smör

Dijonfried herring with lingon berries and browned butter
225 kr

Sjöpaviljongens fisk-och skaldjursgryta med aioli
Fish- and shellfish Casserole with aioli
285 kr

Lenrimmad lax med dillstuvad potatis
Cured salmon with creamy dill potatoes
295 kr

Räksallad med ägg, avokado och dijonnaise
Shrimp salad with egg, avocado och dijonnais
285 kr

Köttbullar med gräddsås, lingon och pressgurka
Swedish meatballs with cream sauce, lingonberries and pickled cucumber
235 kr

 

 

Köttbullar med potatispuré och gräddsås
Meatballs with potato puree and cream sauce

Pannkakor med sylt och grädde 
Pancakes with jam and fresh whipped cream 

Dagens fångst med sås och kokt potatis 
Catch of the day with sauce and boiled potatoes 

Till barnens meny ingår en glass med chokladsås.
Ice cream is included in the childrens menu.

Restauranger som ingår i Melanders Group