SVENSKT MATHANTVERK
SjöPaviljongens
lunchmeny
SJÖPAVILJONGENS LUNCHMENY
DAGENS LUNCH
Vi erbjuder dagens lunch helgfri måndag-fredag 11:30-15.00
|
Sallad med gratinerad getost, saltbakade betor, bulgur, valnötter och honung och yoghurtdressing
195
Sill och strömmingstallrik med klassiska tillbehör Ångad lättrimmad sejfilé med ägg och persiljesås, räkor, citron och färsk potatis Kantarellspäckade persiljejärpar med gräddsås, potatispuré, svartvinbärsgelé och pressgurka
Rosastekt kalv med bearnaise, brytbönor och Parmesangratinerade gäddqueneller med havskräftsås, spenat och skaldjur
|
Alltid på lunchen!
Nybryggt kaffe med chokladbit
55 kr
BARNMENY | 95 kr
Köttbullar med potatispuré och gräddsås
Meatballs with potato puree and cream sauce
Pannkakor med sylt och grädde
Pancakes with jam and fresh whipped cream
Dagens fångst med sås och kokt potatis
Catch of the day with sauce and boiled potatoes
Till barnens meny ingår en glass med chokladsås.
Ice cream is included in the childrens menu.
FÖRRÄTTER
Toast Skagen med löjrom från Kalix
Toast Skagen with bleak roe from Bottenviken
Liten 225 kr | Stor 315 kr
Tångromstoast med lök smetana, citron och dill
Seaweed roe on toast with onion, smetana, lemon and dill
175 kr
Råbiff på svensk mjölkko, med ramslökskräm, friterad kapris, inlagda rödbetor, pommes alumette och rökt märgpulver
|
ALLTID PÅ SJÖPAVILJONGEN
Lenrimmad lax med dillstuvad potatis
Lightly salted salmon with dill stewed potatoes
295 kr
Dill- och dijonstekt strömming med potatispuré,
rårörda lingon och brynt smör
Dijonfried herring with potato puree, lingon berries and browned butter
245 kr
Sjöpaviljongens fisk-och skaldjursgryta med aioli
Fish- and shellfish casserole with aioli
295 kr
Räksallad med ägg, avokado och dijonnaise
Shrimp salad with egg, avocado och dijonnaise
295 kr
Köttbullar med potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka
Swedish meatballs with potato puree, cream sauce, lingonberries and pickled cucumber
255 kr
Kalvlever Anglais med bacon, kapris och rödvinssås
Veal liver Anglais with bacon kapers and redwine sauce
265 kr
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.