SVENSKT MATHANTVERK

SjöPaviljongens
lunchmeny

LUNCHMENYER

Toast Skagen med löjrom
Toast Skagen with bleak roe
 
Liten 205 kr | Stor 275 kr

Toast med tångrom, lök, smetana och citron
Toast with  seaweed roe, onion,smetana och citron
165 kr

Råbiff på svensk mjölkko med syltade kantareller, karamelliserad lökemulsion, krispig jordärtskocka, och riven Gammel knas ost  
Steak tartar with pickled chantarelles, caramelized onion emulsion, crispy artichoke and grated Swedish cheese
1/2 215 kr | 1/1 315 kr

Moules Frites med aioli och persilja
Moules Frites with  aioli and parsley
275 kr

Svensk premium Entrecôte med  bearnaisesås,
ångad broccoli och pommes frites
Entrecôte with  sauce bearnaise, broccoli and chips
425 kr

Dill- och dijonstekt strömming med rårörda lingon och brynt smör
Dijonfried herring with lingonberries and browned butter
215 kr

Sjöpaviljongens fisk- och skaldjursgryta med aioli
Fish- and shellfish Casserole with aioli
275 kr 

Räksallad med ägg, avokado och dijonnaise
Prawn salad with egg, avocado och dijonnaise
285 kr

Köttbullar med gräddsås, lingon och pressgurka
Meatballs with cream sauce, lingonberries and pickled cucumber
225 kr

DAGENS SALLAD 185 kr
Sallad med chilibakad entrecote,ris,kimchi,
spenat, böngroddar, ägg och lime

Salad with chili baked entrecote, rice, kimchi,
spinach, bean sprouts, egg and lime

DAGENS VEGETARISKA 185 kr
Risotto med pumpa, smörstekt svamp och grönkål

Risotto with pumpkin ,butter fried mushroom and kale

DAGENS FISK 195 kr
Stekt sejrygg med brynt smörhollandaise,
röd tångkaviar, fänkål och sockerärtor
Fried coalfish with browned butter hollandaise,red seaweed tang, fennel and sugar peas

DAGENS KÖTT 195 kr
Gräddig kalvgryta med dijonsenap, dragon, smålök och champinjoner
Creamy veal stew with dijon mustard, tarragon, small onions and mushrooms

DAGENS EXTRA 195 kr
Skomakarlåda på biffstek med bacon, purjolök, rödvinsås och potatispuré
Dish made on steak with bacon, leeks, red wine sauce and potato puree

 

DAGENS TIPS
269 kr
Parmesangratinerade gäddqueneller  

med hummersås, skaldjur och spenat
Pike quenelles with lobster  sauce ,shellfish
and spinach

275 kr
Parmesangratinerade gäddqueneller  

med hummersås, skaldjur och spenat
Pike quenelles with lobster  sauce ,shellfish
and spinach

DAGENS DESSERT 65 kr
Crème Brûlée

Crème Brûlée

Fråga oss gärna om allergier
Please ask your waiter about allergies

Köttbullar med potatispuré och gräddsås
Meatballs with potato puree and cream sauce

Pannkakor med sylt och grädde 
Pancakes with jam and fresh whipped cream 

Dagens fångst med sås och kokt potatis 
Catch of the day with sauce and boiled potatoes 

Till barnens meny ingår en glass med chokladsås.
Ice cream is included in the childrens menu.

Restauranger som ingår i Melanders Group