SVENSKT MATHANTVERK

SjöPaviljongens
lunchmeny

SJÖPAVILJONGENS LUNCHMENY

DAGENS LUNCH

Vi erbjuder dagens lunch helgfri måndag-fredag 11:30-15.00

 
 

 Sallad med chilimarinerad fläskkotlettrad, glasnudlar, böngroddar, spetskål, sojabönor, sesam och srirachamajonnäs
Salad with chili marinated pork chop, glass noodles, bean sprouts, pointed cabbage, soybeans, sesame

195

Krämigt matvete med gratinerad getost, gulbetor, ramslökskräm och saltrostade mandlar
Creamy wheat with au gratin goat cheese, yellow beets,
ramson cream and salt roasted almonds
195

Pocherad laxfärserad fjällbrosmefile med
smörslungade brytbönor, blomkål och örtskum
 Poached fillet of fjällbrosme stuffed with salmon mousse, served with butter-tossed green beans, cauliflower, and herb foam
195

 

 

Gryta på kalvhögrev med vittvin, tomat, smålök, skogschampinjoner och parmesanpuré
Stew on veal with white wine, tomato, small onions, forest mushrooms and parmesan purée
195 

 

Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon
 Potato pancakes with fried pork and lingonberries
175 

Hjortjärpar med Karl-Johan gräddsky, gelé, pressgurka
och potatispuré
Quenelles of deer with Karl-Johan cream sauce, jelly,pickled cucumber and potato purée
195

 

Silltallrik med klassiska tillbehör
Herring plate with classic sides
175

 

 

Parmesangratinerade gäddqueneller
med havskräftsås, spenat och skaldjur 
Parmesan gratinated pike quenelles with crayfish sauce, 
spinach and shellfish 
295 

 

Karameliserad äpple med vaniljsås och havre crunch
Caramelized apple with vanilla sauce and oat crunch
65

 

BARNMENY | 95 kr

Köttbullar med potatispuré och gräddsås
Meatballs with potato puree and cream sauce

Pannkakor med sylt och grädde 
Pancakes with jam and fresh whipped cream 

Dagens fångst med sås och kokt potatis 
Catch of the day with sauce and boiled potatoes 

Till barnens meny ingår en glass med chokladsås.
Ice cream is included in the childrens menu.

AFFÄRSLUNCH | 375 kr

FÖRRÄTT
Snitt Toast Skagen (50g)

VARMRÄTT
Välj från våra dagens rätter
Choose from todays specials

DESSERT 
Kaffe och chokladbit
Coffee and a chocolate bite

FÖRRÄTTER

Toast Skagen med löjrom från Kalix
Toast Skagen with Kalix bleak roe
Liten 225 | Stor 315 

Tångromstoast med lök smetana, citron och dill
Seaweed roe on toast with onion, smetana, lemon and dill
175 

Råbiff på svensk mjölkko med syrad gul steklök, saltrostade hasselnötter, parmesan och sardellkräm, alumettpotatis och 24-månaders lagrad parmesan
 Beef tartare  with pickled oinions, salt-roasted hazelnuts Parmesan and anchovy emulsion, allumette potatoes, and 24-month aged Parmesan
Liten 245 | Stor 345

 

VARMRÄTTER

Svensk premium Entrecoté ca 250g med bearnaisesås,
smörslungad Bella verde, tomatsallad och pommes frites
Swedish premium entrecoté with bearnaise sauce, Bella verde, tomato salad and pommes frites
475

Parmesangratinerad gösfilé i musselsås med kammussla, inlagd vit sparris, sauterad mangold och duchessepotatis
Parmesan au gratin fillet of pike in mussel sauce with scallop, pickled white asparagus, sautéed chard and duchesse potatoes
445

 

ALLTID PÅ SJÖPAVILJONGEN

Dill- och dijonstekt strömming med potatispuré,
rårörda lingon och brynt smör
Dijonfried herring with potato puree, lingon berries
and browned butter
245 

Lenrimmad lax med dillstuvad potatis  
Cured salted salmon with dill stuwed potato   
295

Sjöpaviljongens fisk-och skaldjursgryta
Fish- and shellfish casserole 
295 

Räksallad med ägg, avokado och dijonnaise
Shrimp salad with egg, avocado och dijonnaise
295 

Köttbullar med potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka
Swedish meatballs with potato puree, cream sauce, lingonberries and pickled cucumber
255 

Kalvlever Anglais med bacon, kapris och rödvinssås
Veal liver Anglais with bacon kapers and redwine sauce
265 

 

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Restauranger som ingår i Stockholms Restauranger & Wärdshus