SVENSKT MATHANTVERK

SjöPaviljongens
lunchmeny

SJÖPAVILJONGENS LUNCHMENY

 


DAGENS SALLAD 195 kr
Sallad med gratinerad getost, gulbetor, rostade valnötter samt senapsvinägrett
Salad with gratinated goatcheese, yellow beets, roastedwalnuts and mustard vinaigrette

 

 DAGENS VEG 195 kr
Smörstekt parmesangnocci med tomatsås, oliver, kronärtskocka, mozzarella och pinjenötter

Butterfried parmesangnocchi med tomatosauce, olives, artichoke, mozarella and pine nuts

DAGENS FISK 195 kr
Lax och skaldjursfräserad glasvarsfilé med havskräftsås, fänkål och glaserade morötter

Salmon and shellfish stuffed megrim fish fillet with langosustine sauce, fennel and glazed carrots


DAGENS KÖTT 195 kr
Kryddiga lammfärsbiffar med rostad paprika,

citronyoghurt, vitlökstekt zucchini och rostad potatis
Minced lamb patties with roasted peppers, lemon yoghurt,
garlic fried zucchini and roasted potatoes

 

DAGENS EXTRA KÖTT 195 kr
Bräckt rimmad oxbringa med persiljestuvad potatis, riven pepparrot, rödvinssky och lök
Braised cured beef brisket with parsley stewed potatoes, grated horseradish, red wine gravy and onions

 

DAGENS TIPS
Parmesangratinerade gäddqueneller med havskräftsås, spenat och skaldjur 
Parmesan gratinated quenelles with crayfish sauce, 

spinach and shellfish 
295 kr

Kalvlever Anglais med bacon, kapris och rödvinssås 
Veal liver with bacon, capers and red wine sauce

265 kr

DAGENS DESSERT 65 kr
Vitchokladmousse med hallonkompott och krossad brownie
White chocolate mousse with raspberry compote and crushed brownie

FÖRRÄTTER

Toast Skagen med löjrom från Kalix
Toast Skagen with bleak roe from Bottenviken

Liten 225 kr | Stor 315 kr

Tångromstoast med lök smetana, citron och dill
Seaweed roe on toast with onion, smetana, lemon and dill
175 kr

Råbiff på svensk mjölkko med syltade kantareller,
frasig jordärtskocka,
karamelliserad lökkräm och riven gammelknas ost 
Steak tartare of Swedish meat with pickled chanterelles,
crispy jerusalem artichoke, caramelized onion cream and grated cheese

1/2 225 kr | 1/1 325 kr

VARMRÄTTER
Biff rydberg på Svensk oxfilé med ölbrässerad lök, rå äggula och senapsgrädde
Beef Rydberg on Swedish beef tenderloin, beer braised onion,
raw egg yolk and mustard cream

395 kr

Moules frites serveras med aioli
Moules frites served with aioli
295 kr

 

ALLTID PÅ SJÖPAVILJONGEN

Lenrimmad lax med dillstuvad potatis
Lightly salted salmon with dill stewed potatoes
295 kr

Dill- och dijonstekt strömming med potatispuré,
rårörda lingon och brynt smör
Dijonfried herring with potato puree, lingon berries and browned butter
235 kr

Sjöpaviljongens fisk-och skaldjursgryta med aioli
Fish- and shellfish casserole with aioli
285 kr

Räksallad med ägg, avokado och dijonnaise
Shrimp salad with egg, avocado och dijonnaise
285 kr

Köttbullar med potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka
Swedish meatballs with potato puree, cream sauce, lingonberries and pickled cucumber
245 kr

 

Köttbullar med potatispuré och gräddsås
Meatballs with potato puree and cream sauce

Pannkakor med sylt och grädde 
Pancakes with jam and fresh whipped cream 

Dagens fångst med sås och kokt potatis 
Catch of the day with sauce and boiled potatoes 

Till barnens meny ingår en glass med chokladsås.
Ice cream is included in the childrens menu.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Restauranger som ingår i Stockholms Restauranger & Wärdshus