SVENSKT MATHANTVERK

SjöPaviljongens
lunchmeny

SJÖPAVILJONGENS LUNCHMENY

DAGENS LUNCH

Vi erbjuder dagens lunch helgfri måndag-fredag 11:30-15.00

 

Caesarsallad med majskycklingbröst, krutonger,
bacon och parmesan
Caesar salad with corn chicken breast, croutons,
bacon and parmesan

195



 

Smörstekt Levain med frasig brieost, jalapeñocrème, picklad röd spetskål, kanderade valnötter, rostad amadine
potatis, smörslungad spenat och purjolök
Butter fried Levain with crispy brie, jalapeno créme, pickled red pointed cabbage, candied walnuts, roasted amadine
potatoes, butter tossed spinach and leeks
195

 


Ångad Lofoten torsk med ansjovisgräddsky,
mangold och broccoli
Steamed Lofoten cod with anchovy gravy,
chard and broccoli
195



Rosastekt kalv med pepparsky, palsternackspuré
och örtrostad amandine potatis
 Pink roasted veal with pepper jus, parsnip purée
and herb-roasted Amandine potatoes.
195



Baconlindad köttfärslimpa med skogssvampsås, gelé, pressgurka och potatispuré
Bacon wrapped meatloaf with forest mushroom sauce, jelly, pickled cucumber and potato purée
195

 

 

 

Parmesangratinerade gäddqueneller
med havskräftsås, spenat och skaldjur 
Parmesan gratinated pike quenelles with crayfish sauce, 
spinach and shellfish 
295 

 

 

 

Hallon och chokladkaka med rostad vitchoklad
och lättvispad grädde
Raspberry and chocolate cake with roasted white
chocolate and lightly whipped cream

BARNMENY | 95 kr

Köttbullar med potatispuré och gräddsås
Meatballs with potato puree and cream sauce

Pannkakor med sylt och grädde 
Pancakes with jam and fresh whipped cream 

Dagens fångst med sås och kokt potatis 
Catch of the day with sauce and boiled potatoes 

Till barnens meny ingår en glass med chokladsås.
Ice cream is included in the childrens menu.

FÖRRÄTTER

Toast Skagen med löjrom från Kalix
Toast Skagen with bleak roe from Bottenviken
Liten 225 | Stor 315 

Tångromstoast med lök smetana, citron och dill
Seaweed roe on toast with onion, smetana, lemon and dill
175 

 Råbiff på svensk mjölkko med karamelliserad lökkräm, picklade sommarkantareller, krispig jordärtskocka och riven Gammel knas
 Beef tartarefrom  with caramelized onion cream, pickled summer chanterelles, crispy Jerusalem artichoke and grated swedish cheese
Liten 245 | Stor 345

VARMRÄTTER

Svensk premium Entrecoté ca 250g med bearnaisesås,
smörslungad Bella verde, tomatsallad och pommes frites
Swedish premium entrecoté with bearnaise sauce, Bella verde, tomato salad and pommes frites
475

Parmesangratinerad gösfilé i musselsås med kammussla, inlagd vit sparris, sauterad mangold och duchessepotatis
Parmesan au gratin fillet of pike in mussel sauce with scallop, pickled white asparagus, sautéed chard and duchesse potatoes
445

 

ALLTID PÅ SJÖPAVILJONGEN

Dill- och dijonstekt strömming med potatispuré,
rårörda lingon och brynt smör
Dijonfried herring with potato puree, lingon berries
and browned butter
245 

Lenrimmad lax med dillstuvad potatis  
Cured salted salmon with dill stuwed potato   
295

Sjöpaviljongens fisk-och skaldjursgryta
Fish- and shellfish casserole 
295 

Räksallad med ägg, avokado och dijonnaise
Shrimp salad with egg, avocado och dijonnaise
295 

Köttbullar med potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka
Swedish meatballs with potato puree, cream sauce, lingonberries and pickled cucumber
255 

Kalvlever Anglais med bacon, kapris och rödvinssås
Veal liver Anglais with bacon kapers and redwine sauce
265 

 

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Restauranger som ingår i Stockholms Restauranger & Wärdshus