Sallad med gratinerad getost, saltbakade betor, bulgur, valnötter och honung och yoghurtdressing
Salad with gratinated goat cheese, salt baked beets, bulgur, walnuts and honey and yogurt dressing
195

Panko och parmesan panerad zucchini med korngrynsallad med oliver, gurka, tomat, lök och basilikacrème
Panko and parmesan breaded zucchini with barley grain salad with olives, cucumber, tomato, onion and basil emulsion

195

Sill och strömmingstallrik med klassiska tillbehör
Herring plate with classic condiments
185 kr

Ångad lättrimmad sejfilé med ägg och persiljesås, räkor, citron och färsk potatis
Steamed lightly cured pollock fillet with egg and parsley sauce, shrimps, lemon and fresh potatoes
195 

Kantarellspäckade persiljejärpar med gräddsås, potatispuré, svartvinbärsgelé och pressgurka
Chanterelle and parsley quenelles with cream sauce, potato purée, blackcurrant jelly and pickled cucumber
 195

Rosastekt kalv med bearnaise, brytbönor och
friterad färsk potatis
Veal with béarnaise, snap beans and fried fresh potatoes
195

Parmesangratinerade gäddqueneller med havskräftsås, spenat och skaldjur 
Parmesan gratinated pike quenelles with crayfish sauce, 
spinach and shellfish 
295

DAGENS DESSERT
 Bakad yoghurt med rabarberkompott, kanderade pistagenötter och italiensk maräng
Baked yogurt with rhubarb compote, candied pistachios
 and Italian meringue
65