SjöPaviljongens
À la carte

Sjöpaviljongens Toast Skagen med löjrom från Kalix 
Classic Swedish Toast Skagen with bleak roe from Kalix
Liten / Small 215 kr
Stor /
Large 295 kr

Smörstekt toast med löjrom från Kalix med rödlök, smetana, citron och dill
Butter-fried toast with bleak roe from Kalix with red onion, sour cream, lemon and dill
Liten (20gr) 310 kr | Stor (40 gr) 425 kr

Argentinska vildräkor med hummerbuljong, inlagd sparris, rökt torkad tomat och salladslök
Argentinian wild prawns with lobster broth, pickled asparagus, smoked dried tomato and scallions 
225 kr

Smörbakad Skrei med pepparotskräm, krispigt Skrei skinn, picklad rättika och forellrom
Butter-fried Skrei with horseraddish creme, crispy skinn from Skrei, pickled raddish and trout roe
225 kr 

Råbiff på svenskt gårdskött med karameliserad lökkräm, rökt märgpulver, syltade kantareller, frasig jordärtskocka och riven Gammel Knas ost
Steak tartar on swedish meat, with caramelized onion cream, smoked marrow powder, pickled chanterelles, crispy artichoke and grated Gammel Knas cheese
1/2 225 kr | 1/1 325 kr

Tångromstoast med lök smetana, citron och dill
Seaweed roe on toast with onion, smetana, lemon and dill
175 kr

Pocherad Skreirygg med grön curry, zucchini,
grön tomat och japanskt ris
Poached Skrei with green curry, zucchini, green tomatoes and Japanese rice
385 kr

Friterad Skrieslag med parmesantartarsås,
ångad broccoli, pommes frites
Fried belly of Skrei with parmesan cheese tartarsauce,
steamed broccoli and fries

285 kr

Svensk rosastekt rådjursinnanlår med puré på palsternacka, rostad vitlök, karamelliserad endive, viltsky och frasig hasselbackspotatis
Swedish top side of deer with puré made of parsnip, roasted garlic, caramelized endive, gravy and hasselbackspotatoes
395 kr

Kalvschnitzel med Svecia och Karljohansvampssmör, grillad citron och gröna ärtor
Veal schnitzel with Svecia cheese and Karljohan mushroom butter, grilled lemon and green peas
325 kr

VEGETARISKT /VEGETARIAN   

Ricotta Gnudi med marinarasås, råstekt blomkål, kronärtskocka, pinjenötter och pecorino
Ricotta Gnudi with marinara sauce, cauliflower, artichoke,
pine nuts and pecorino

275 kr

Lenrimmad lax med dillstuvad potatis
Lightly salted salmon with dill stewed potatoes
295 kr

Dill- och dijonstekt strömming med rårörda lingon och brynt smör
Dijonfried herring with lingonberries  and browned butter
225 kr

Sjöpaviljongens fisk- och skaldjursgryta med aioli
Fish- and shellfish casserole with aioli
285 kr 

Räksallad med ägg, avokado och dijonnaise
Shrimp salad with egg, avocado och dijonnaise
285 kr

Köttbullar med gräddsås, lingon och pressgurka
Swedish meatballs with cream sauce, lingonberries and pickled cucumber
235 kr

 

Gammel Knas ost med fikonmarmelad och fänkålsknäcke
Gammel Knas cheese with fig marmelade and fennel crisp bread

85 kr

Nougatfylld chokladfondant med chokladmaräng, kanderade hasselnötter och körsbärsglass
Chocolate fondant filled with nougat served with chocolate meringue, candied hazelnuts and cherry ice cream
175 kr

Crème Brule 
Crème brule 
125 kr

Dagens kula glass 
Ice cream of the day 
45 kr 

Chokladbit
Piece of chocolate
25 kr

Fråga oss gärna om allergier
Please ask your waiter about allergies

 

Köttbullar med potatispuré och gräddsås
Meatballs with potato puree and cream sauce

Pannkakor med sylt och grädde 
Pancakes with jam and fresh whipped cream 

Dagens fångst med sås och kokt potatis 
Catch of the day with sauce and boiled potatoes 

Till barnens meny ingår en glass med chokladsås.
Ice cream is included in the childrens menu.

Restauranger som ingår i Melanders Group