MORS DAG MENY 31/5

Förrätt/Starter
Havskräfta med färsk grön sparris från Gotland, pocherat ägg och hollandaise
Langoustine with fresh green asparagus from Gotland, poached egg and hollandaise

Varmrätt/Main course
Pocherad hummerfärserad bergtungafilé med vit sparris, sotade knippmorötter, parmesan musselskum och rökt forellrom
Poached lemonsole fillet stuffed with lobster with white asparagus, baby carrots, parmesan mussel foam and smoked trout roe

Dessert
Citrontarte med bränd italiensk maräng
Lemon tarte with Italien meringue

Menypris 785 kr
Det går också att beställa var rätt för sig.
It is also possible to order each course individually.

VÅR DRYCKES REKOMMENDATION

”Morsdagdrinken”
Bellini á la Morsdag
(Limoncello, mousserande, fänkålssockerlag och citrus-skum)
175kr

Vi har även trevliga alkoholfria alternativ
We also serve non-alcoholic beverage