Beermaker´s Dinner

7-14 maj DUVEL WEEK

FÖRRÄTT 

Frasig cheddarkrokett med ramslöksmajonnäs 

VARMRÄTT 

Gödkalvschnitsel, kapris, ansjovis, citron, små gröna ärtor och ljummen österrikisk potatissallad

DESSERT 

Kaffe och chokladbit

Menypris inklusive 1 st. Duvel 75 cl: 625:-/person

”Duvel!” betyder en ”en riktig djävul” på flamländska och lär ha utropats av en euforisk provsmakare på 1800-talet. Och därmed var såväl bryggeriet som drycken döpt. Duvel är ingen vanlig lager utan en belgisk strong ale med ovanligt ren, torr karaktär trots sin styrka. Den jäser med unik jäst, efterjäser på flaska och får sitt täta skum och sin lätta, nästan vinösa elegans – frisk, komplex och farligt lätt att dricka.

Vi har dedikerat andra veckan i maj till Duvel och serverar en trerätters som är specialkomponerad för att lyfta denna – trots namnet – gudomliga dryck. Till premiären torsdagen den 7 maj kl. 18:30 guidar Andrew Reed – utnämnd i Belgien till “Honorary Knight of the Knighthood of the Brewers Mash Staff” – genom smakerna och ölets bakgrund. Boka bord i tid.