Italienska Smaker på sjöpaviljongen

SERVERAS FRÅN KL 15.00

Små rätter
Focaccia med rostad vitlöksfärskost och olivolja
Focaccia with roasted garlic cream cheese and olive oil
75

Agnolotti fylld med vildsvinsragu, salvia, smör och pecorino
Agnolotti stuffed with wild boar ragu, sage, butter and pecorino
225

Tryffelrisotto med halstrad anklever, färsk riven tryffel
Truffle risotto with chared duck liver, fresh grated truffle
245

Linguine med rödräkor, vitlök, chili, tomat, persilja och olivolja
Linguine with red prawns, garlic, chili, tomato, parsley and olive oil
255

Varmrätter
Osso Buco på svenskt höstlammlägg med gremolata
och parmesanpuré
Osso Buco on Swedish autumn lamb with gremolata
and parmesan purée
365

Helstekt Bergtunga A la Liguré med kronärtskocka,
blåmusslor och grillad citron
Roasted whole lemon sole A la Liguré with artichoke,
mussels and grilled lemon
435

Dessert
Espresso Cremé Brulée med lättvispad mascarpone
och inlagda körsbär
Espresso Cremé Brulée with lightly whipped mascarpone
and pickled cherries
125