Höstens Vilda Meny

Vilda veckor: 19-31 oktober
Menyn serveras från kl. 15.00

Tataki, rådjur med nashipäron, ponzu, salladslök och sesamfrön
195 kr

Råbiff på svensk hjort med syltade kantareller, karamelliserad lökcréme, riven gammelknas och frasig jordärtskocka
245 kr

Vildsvinsbourguignon med trattkantareller och potatsipuré
245 kr

Rosastekt vildandsbröst, kryddig korv, enbärsgräddsås, syltad päron,
karljohansvamp och hasselbackspotatis
395 kr

Hjortinnanlår provencale med trattkantareller, enrisrökt sidfläsk,
syrad silverlök och potatisgratäng
425 kr