SVENSKT MATHANTVERK
SjöPaviljongens
lunchmeny
SJÖPAVILJONGENS LUNCHMENY
DAGENS LUNCH
Vi erbjuder dagens lunch helgfri måndag-fredag 11:30-15.00
Sallad med shawarmakryddad kycklinglårfilé, bulgur, kumminkryddad gurka, tahiniyoghurt, majs och soltorkade tomater.
Panerad vitlingfilé med rödbetor, kapris, citron samt
Kalvgryta med kantareller, smålök, rotfrukter Baconlindad vildsvinslimpa med skogssvamps gräddsky, potatispuré, gelé och pressgurka 195
Dessert
Nybryggt kaffe med chokladbit |
Nybryggt kaffe med chokladbit
55
BARNMENY | 95 kr
Köttbullar med potatispuré och gräddsås
Meatballs with potato puree and cream sauce
Pannkakor med sylt och grädde
Pancakes with jam and fresh whipped cream
Dagens fångst med sås och kokt potatis
Catch of the day with sauce and boiled potatoes
Till barnens meny ingår en glass med chokladsås.
Ice cream is included in the childrens menu.
AFFÄRSLUNCH | 375 kr
FÖRRÄTT
Snitt Toast Skagen (50g)
VARMRÄTT
Välj från våra dagens rätter
Choose from todays specials
DESSERT
Kaffe och chokladbit
Coffee and a chocolate bite
FÖRRÄTTER
Smörstekt Toast Skagen med svensk löjrom och citron
Pan Fried Toast Skagen with swedish bleak roe and lemon
Liten 235 | Stor 325
Smörstekt tångromstoast med lök smetana, citron och dill
Seaweed roe on toast with onion, smetana, lemon and dill
175
Råbiff på svensk mjölkko med olivolja, citron, parmesankräm,saltrostade hasselnötter och riven parmesan
Steak tartare on swedish milk cow with olive oil, lemon, parmesan cream, roasted hazelnuts, grated Parmesan
Liten 245 | Stor 345
VARMRÄTTER
Pepparstekt oxfilé med enrisröktbacon lindad svartrot,
peppargräddsås och pommes frites
Pepper crusted beef tenderloin with bacon wrapped salsify,
peppercorn cream sauce and pommes frites
495
Ugnsbakad fjällröding med dachi beurre blanc, grillad gurka, rödräka, rökt forellrom och sesammarinerade alger
Oven baked artic char with dachi beurre blanc, grilled cucumber, red prawn, smoked trout roe and sesame marinated algae
435
Alltid på Sjöpaviljongen
Räksallad med ägg, avokado och dijonnaise
Shrimp salad with egg, avocado och dijonnaise
295
Dill- och dijonstekt strömming med potatispuré,
rårörda lingon och brynt smör
Dijonfried herring with potato puree, lingon berries
and browned butter
245
Lenrimmad lax med dillstuvad potatis
Cured salted salmon with dill stuwed potato
295
Sjöpaviljongens fisk-och skaldjursgryta
Fish- and shellfish casserole
295
Köttbullar med potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka
Swedish meatballs with potato puree, cream sauce, lingonberries and pickled cucumber
255
Kalvlever Anglais med bacon, kapris och rödvinssås
Veal liver Anglais with bacon kapers and redwine sauce
275
Svensk premium Entrecoté ca 250g med bearnaisesås, brytbönor, tomatsallad och pommes frites
Swedish premium entrecoté 250g with bearnaise sauce,grean beans , tomato salad and pommes frites
525
Pepparstekt oxfilé med enrisröktbacon lindad svartrot, peppargräddsås och pommes frites
Pepper crusted beef tenderloin with bacon wrapped salsify,
peppercorn cream sauce and pommes frites
495
