Winemakers Dinner med Langmeil Winery

Den 26 februari bjuder vi in till årets första Winemakers Dinner, en exklusiv kväll i vinets tecken där vi får celebert besök från Australien. Leigh Woodrow, exportchef för den anrika Langmeil Winery i Barossa Valley, gästar oss tillsammans med Mathias Eriksson från Fontana Wine and Drinks. Tillsammans guidar de oss genom en fyrarätters meny med noggrant utvalda viner från Langmeils prisbelönta vinportfölj.

Langmeil är särskilt känt för sina historiska vinrankor. Här finns världens äldsta bevarade shirazvinstockar, planterade redan år 1843. 

Middagen äger rum torsdagen den 26 februari klockan 18.30 i vår festvåning. Gäster ombeds vara på plats senast 18.15. Det finns ett begränsat antal platser, totalt 40 gäster. Bokning sker via e post och platsen bekräftas genom betalning med kontokort. Sista dag för anmälan är fredagen den 23 februari.

Förrätt
Crudo på kammusslor serverat med grillad grädde, gravad citron, vitspetsig rädisa och örtolja  

Vin: Spring Fever Chardonnay 2023
 

Varmrätt 1:a servering
Grillade Lammracks, Cassoulet med bondbönor och kronärtskocka, lammsky och rostad vitlöksolja  

Vin: Valley Floor Shiraz 2021

Varmrätt 2:a serveing
Rödvinsbrässerad Oxkind med frasig ostronskivling och mandelpotatispure 

Vin: Orphan Bank Shiraz 2020

Ost servering  

Vin: Freedom 1843 Shiraz 2021

Sött efter maten
Chokladtryffel och Kaffe

1395:-

Boka via info@sjopaviljongen.se