Årets skreimeny

 

 

SKREI MENY 2019
2-Rätters Meny 350:-/person
3-Rätters Meny 425:-/person

Förrätt
Skummad Trattkantarellsoppa och bakat ägg med frasiga skreikinder 

Varmrätter
Sojaglazerad Skreirygg med rostad jordärtskocka, forellrom, smörat  skaldjurskum och rostade  sesamfrön 

Parmesangratinerat Skreislag i Chablisås med handpillade räkor, sockerärtor och pommesduchess

Dessert
Crème brûlée

 

STOCKHOLMS SKREIFESTIVAL

I slutet på januari är det åter säsong för skrei - norsk torsk när den är som bäst. Under Stockholms skreifestival kan du njuta av vinterns mest efterlängtade delikatess på Sjöpaviljongen och flera andra krogar i Stockholm till fantastiska priser.

Då skreien är vildfångad och måste vandra hela vägen upp till Lofoten (innan fisket får grönt ljus) kan vi inte ange ett exakt startdatum, men en initierad gissning är i slutet på januari. Håll dig uppdaterad genom att besöka skrefestivalen.se där även årets menyer presenteras 15 januari. 15 januari kommer vi även att presentera vår egen köksmästare Pontus utsökta tolkning av vinterhavets mest delikata fisk. Vill du läsa mer om Stockholms skreifestival, vänligen klicka här. 

Övriga restauranger som deltar i Stockholms skreifestival är: Wedholms FIsk, Ulla Winbladh, Edsbacka Wärdshus, Melanders Brasserie Dalagatan, Melanders Brasserie Täby och Melanders Söderhallarna. Även Melanders butiker deltar i festivalen, håll utkik i Melanders sociala medier under festivalperioden för dagsfärska erbjudanden på skrei. 

Läs gärna mer på skreifestivalens hemsida.