Årets påskmeny

Varmt välkommen att fira påsken hos oss på Sjöpaviljongen! I år har köket komponerat en utsökt påskmeny med traditionella läckerheter och vårens härligaste primörer i huvudrollerna. (Vår populära påskbuffé tar en paus detta år pga av rådande status.)

Långfredag 12.00-21.00
Påskafton    12.00-21.00
Annandag påsk 12.00-20.00

Välkommen!

 

Går alldeles utmärkt att ta som Take Away då 20% på priset.

PÅSKMENY  3-rätter 525:-

 

                         FÖRRÄTT-STARTER

Matjesill från Norröna med lök, hackat ägg, brynt smör och gräddfil

Matjes herring with onion, egg, browned butter
 and sour cream

 

Eller/or

Färsk vit sparris med hollandaise sås,
örtsallad och lufttorkad skinka

White Asparagus with  hollandaise,

herb salad and air-dried ham

 

Och/and

VARMRÄTT-MAINCOURSE
Kall inkokt lax med dillmajonnäs
och picklade grönsaker

Cold poached salmon with dill mayonnaise

and pickled vegetables

 

Eller/or

Örtfylld Svensk Lammentrecôte med ramslök, potatisgratäng,

färsk grön sparris och lammsky

Herb filled lamb entrecote with ramsons, potatoes au gratin,

goat cheese, green asparagus and lamb gravy

 

Och/and

DESSERT –SWEETS

Bakade rabarber, havresmul,
vaniljsås och vaniljparfait

Baked rhubarb,crunch,custard and vanilla parfait