Festvåningsmeny/Meny för större sällskap

Vänligen notera att det endast är möjligt att välja ett menyalternativ. Festmenyn beställs minst 3 vardagar innan ankomst. Minsta antal är 10 personer. För er som har svårt att enas om en meny rekommenderar vi att ni väljer från vår á la carte meny. Menyn gäller fr om 1 april. 
Please note that it´s only possible to choose 1 menu per party and that we need your order 3 days before arrival. Minimum 10 people to order one menu. If you are having problems on agreeing on one and the same menu we recommend you to order from our á la carte menu.

Förrätter / Starters

Löjrom med finskuren rödlök, smetana och smörstekt bröd | 245:-
Toast with Bleak roe and smetana

Toast Skagen | 155:-
Toast with a mix of prawns, dill and majonnäs

Vit sparris med hollandaise och örtsallad (endast under säsong)  | 185:-
White Asparagus with hollandaise sauce (only in season) 

Lufttorkad skinka (San Danielle) med kronärtskockscrème, oliver och pinjenötter   | 175:-
San Danielle Ham (dry in air) with artichoke cream, olives and pinenuts

Varmrätter / Main Courses

Pocherad torsk med handskalade räkor, färskriven pepparrot, brynt smör och ägg | 345:-
Poached cod with prawns, horseradish, browned butter and egg

Ugnsbakad fjällröding med säsongens primörer, kammussla med champagneskum och ramslök  | 345:-
Venison with celeriac purée, pickled pumpkin, black cabbage and red wine sauce

Tournedos Rossini med tryffelkorv, anklever och Madeira sky  | 365:-
Tournedos Rossini with truffle sausage, duck liver and Madeira gravy

Desserter / Desserts

Crème Brûlée | 95:-
Crème Brûlée

Citrontarte med italiensk maräng 125:-
Lemon tarte with Italian marengue

Var vänlig notera att det endast är möjligt att välja ett menyalternativ. Festmenyn beställs minst 3 vardagar innan ankomst. Minsta antal är 10 p.
Please note that it´s only possible to choose 1 menu per party. We need your order 3 days before arrival. You have to be at least 10 people to order one menu. 

SJÖPAVILJONGENS AVBOKNINGSREGLER
Sällskap om 1 – 14 personer kan senast 2 dagar innan bokat datum ändra antal. Avbokning av hela beställningen sker senast 7 dagar innan bokat datum. Sällskap om 15- 30 personer kan senast 4 dagar innan bokat datum ändra antal, avbokning av hela beställningen sker senast 15 dagar innan bokat datum. Sällskap om 31 personer och fler kan senast 4 dagar innan bokat datum ändra antal, dock ej mer än 20 % av ursprungligt antal, avbokning av hela beställningen sker senast 30 dagar innan bokat datum. Alla ändringar samt avbokningar sker via e-mail eller post.

Välkommen till Sjöpaviljongen!

Sjöpaviljongens cancellation policy
Parties of 1-14 people can be at least 2 days before the booked date, change the number. Cancellation of the entire order is 7 days prior to booked date. Parties of 15-30 people can be at least 4 days before the booked date, change the number. Cancellation of the entire order is 15 days prior to booked date. Parties of 31 persons or more may last 4 days before the booked date, change the number, but not more than 20% of original numbers. Cancellation of the entire order is 30 days prior to booked date. All changes and cancellations via e-mail or post.

Welcome to Sjöpaviljongen!