Dagens wärdshuslunch

 

DAGENS WÄRDSHUSLUNCH

Serveras måndag-fredag 11.30-14.30

DAGENS SALLAD-TODAY´S SALAD
Caesarsallad med majskyckling, bacon, parmesan och krutonger
Caesar salad with corn fed chicken, bacon , parmesan and crutons
150:-

 

DAGENS VEGETARISKA-TODAY´S VEGETARIAN
Gräddig bönpasta med vita bönor, tomat, parmesan och oreganoolja
Creamed been pasta with white beens, tomato,parmesan and oregano oil
150:-

 

DAGENS FISK-TODAY´S FISH
Västkustgryta med räkor, musslor, fänkål, spenat och musselsås
West coast bouillabaise with shrimps, mussels, fennel , spinach and mussel sauce
150:-

 

DAGENS KÖTT-TODAY´S MEAT
Boeuf Bourgignon på högrev med potatispuré
Boeuf Bourgignon of chuck with potato puree
150:-

DAGENS EXTRA-TODAY´S EXTRA
Älgisterband med persiljestuvad potatis och rödbetor
Coarsley grinded sausage of elk with parsley stewed potatoes and beet roots
150:-

TIPS FRÅN KOCKEN | CHEFS´S CHOICE
Parmesangratinerade gäddqueneller med skaldjur, spenat och havskräftsås
Parmesan gratinated pike quenelles with seafood, spinach and cray fish sauce
259:-

 

DESSERT

Struva med hjortronsylt och vispad grädde
Struva with cloudberry jam and whipped cream
40:-

 

 FÖRRÄTTER -  STARTERS

Toast skagen
Toast with a mix of Prawns, dill & mayonnaise
155:- / 195:-

Råbiff på Svensk gårdskalv med tryffelcreme och  Pommes  allumettes
Tartar of Swedish farm veal  with truffle cream and Pommes allumettes
185:-

 

 

A LA CARTE VARMRÄTTER

 

Smörstekt gösfilé med halstrad kammussla, brysselkål,musselskum
samt kavring och jalapenosmajonnäs
345:-

Butterfried pike perch with scallop,brussels sprouts, musselsauce,
dark rye bread and jalapenos mayonnaise
345:-

Svensk biff med bearnaisesås, bakad tomat, edamamebönor samt pommes frites
Swedish beef with sauce béarnaise, baked tomato,soybeans served with chips
385:-

ALLTID PÅ SJÖPAVILJONGEN  -  ALWAYS AT SJÖPAVILJONGEN

Dill-& dijonstekt Strömming med rårörda lingon & brynt smör
Dill-& Dijon fried Herring with lingon berries & browned butter
165:-

Sjöpaviljongens Fisk-& Skaldjursgryta med aioli
Fish-& Shellfish Casserole with aioli
225:-

Räksallad med ägg, avocado & dijonnaise
Prawn salad with egg, avocado & dijonnaise
255:-

Köttbullar med gräddsås, lingon & pressgurka
Meatballs with cream sauce, lingon berries & pickled cucumber
175 :-