Dagens wärdshuslunch

11



 

Dagens Wärdshuslunch

Lunch serveras vardagar 11.15 – 14.00

Sallad med lufttorkad skinka, getostcrème, picklade rödbetor och rotfrukter samt alumettes potatis
Salad with air dried Ham, goatcheese cream, pickled beets and alumettes potatoes
150:-

Rökt laxfärserad Rödtungsfileer med gräslökschablissås, svartkål, sockerärtor och parmesanpuré
Fillet of Witch filled with smoked salmon, served with chive sauce, black cabbage, suger peas and potato puree with parmesan
150:-

Jägarbiffar med grönpeppar, skogssvampsås, potatispuré och pressgurka

Hunter`s Beefsteak (minced meat) with green pepper, mushroom sauce, potato puree and pickled cucumber
150:-

 

Vegetarisk 

Friterad ugnsbakad Rotselleri med polenta,rostad majs och Valencia mandel
Fried owen baked Celeriac with polenta, roasted corn and Valencia almonds
150:- 

Tips

Parmesangratinerade gäddqueneller i hummersås med skaldjur och spenat
Fish quenelles in lobster sauce with shellfish and spinach
235:-

Wallenbergare med potatispuré, små gröna ärtor, lingon och brynt smör
Veal burger made of minced meat served with potato puree, peas, lingonberries & browned butter
265:-

Lunch Dessert

Brownie med vispad grädde
Brownie with whipped cream

40: -

Kaffe / Coffee
32:-

Allergier? Fråga oss gärna.

Vänligen betala notan vid bordet / Please pay at the table