Festvåningsmenyer

Bromma 495 kr

Hummersoppa serveras med mousselin på pilgrimsmussla och hummer 
Lobster soup served with mousselin of scallop and lobster

Ångad Lofotentorsk med pepparrot, smögenräkor samt dill och citron
Steamed cod with horse radish, prawns, dill and lemon

Wärdshusets chokladtryffel
Chocolate truffle

Vinpaket 1:  330 kr

2013 Fleur du Cap Chardonnay Stellenbosch Sydafrika

2011 Bodegas Valdesil Godello sobre lias, Valdeorras Spanien

St John Commandaria, Cypern

Vinpaket 2:  430 kr

2011 Dominique Cornin Pouilly-Fuissé, Bourgogne Frankrike

2011 Hugel et fils Pinot Gris Tradition, Alsace Frankrike

Ximénez-Spinola PX, Jerez Spanien

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ålsten 505 kr

​Carpaccio på oxe, brioche, parmesanost, syrad fänkål och hasselnötter
Carpaccio of ox, brioche, parmesan cheese, pickled fennel and hazelnuts

Halstrad laxrygg, pilgrimsmussla, bakad fänkål och smörad hummersky
Grilled salmon back, scallop, baked fennel and buttered lobster gravy

Vitchoklad mousse smaksatt med kaffe, nötter och apelsin
White chocolate mousse flavored with coffee, nuts and orange

Vinpaket 1:  330 kr

2011 Castello Romitorio Rosso di Montacino Toscana Italien

2013 Fleur du Cap Chardonnay Stellenbosch Sydafrika

2009 Château Menota, Graves Frankrike​

Vinpaket 2:  430 kr

2008 Piccini Villa Al Cortile Brunello di Montalcino Toscana Italien

2011 Dominique Cornin Pouilly-Fuissé, Bourgogne Frankrike

2008 Nicolas Perrin Muscat de Beaumes-de-VeniseRhone Frankrike

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Äppelviken 530 kr

Kallrökt fjordlax, pepparrot, syrad gurka, kavring och äpple 
Smoked salmon , horseradish, pickled cucumbers, rye bread and apple

​Helstekt kalventrecôte med jordärtskocka, rostad vitlöksmör, inkokta lökar och tryffelsky
Roast veal entrecote with artichoke , roasted garlic butter, poached onions and truffle gravy

Jordgubbs parfait, lemoncurd, maränger och en bär sås på moscato d` asti
Strawberry parfait, lemon curd , meringue and berry sauce on moscato d` asti

Vinpaket 1:  330 kr

2013 Sattlerhof Sauvignon Blanc Steirische klassik Südsteiermark Österrike

2009 Vietti Perbacco Langhe Nebbiolo, Piemonte Italien

Cascina la Ghersa Moscato d´Asti Giorgia Piemonte Italien

Vinpaket 2:  430 kr

2013 Fred Loimer Riesling Kamptal Österrike

2008 Rocca di Castagnoli Poggio a´Frati Chianti Classico Riserva, Toscana Italien

2013 Sattlerhof Trockenbeerenauslese Sauvignon Blanc Südsteiermark Österrike

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tranebergsstrand 575 kr

​Toast skagen med svensk löjrom
Toast with a mix of prawns, dill and mayonnaise

​Tournedos Rossini
Tournedos Rossini

​Cremè bruleè
Cremè bruleè

Vinpaket 1:  330 kr

2011 Vicente Gandia Con un Par Albariño, Rias Baixas Spanien

2010 Pascal Toso Alta Reserva Malbec, Mendoza Argentina

Cossart Gordon 5yrs Sercial Madeira Portugal

​Vinpaket 2:  430 kr

2010 Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg, Alsace Frankrike

Heinrich Blaufränkisch Leithaberg DAC, Burgenland Österrike

Cossart Gordon 10 yrs Malmsey Madeira Portugal

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Var god att notera att det endast är möjligt att välja ett menyalternativ. Festmenyn beställs minst 3 dagar innan ankomst. Minsta antal 10 p. Denna meny gäller med reservation för ändringar fram till 31 mars 2016. Vinpaketen är beräknade på 3 glas per person med påfyllning på varmrättsvinet. Betalning via förskottsfaktura eller med kreditkort på plats.

​Sjöpaviljongens avbokningsregler

Sällskap om 1 – 14 personer kan senast 2 dagar innan bokat datum ändra antal. Avbokning av hela beställningen sker senast 7 dagar innan bokat datum.
Sällskap om 15- 30 personer kan senast 4 dagar innan bokat datum ändra antal, avbokning av hela beställningen sker senast 15 dagar innan bokat datum.
Sällskap om 31 personer och fler kan senast 4 dagar innan bokat datum ändra antal, dock ej mer än 20 % av ursprungligt antal, avbokning av hela beställningen sker senast 30 dagar innan bokat datum.

Alla ändringar samt avbokningar sker via e-mail eller post

Sjöpaviljongens cancellation Policy

Parties of 1-14 people can be at least 2 days before the booked date, change the number. Cancellation of the entire order is 7 days prior to booked date.
Parties of 15-30 people can be at least 4 days before the booked date, change the number. Cancellation of the entire order is 15 days prior to booked date.
Parties of 31 persons or more may last 4 days before the booked date, change the number, but not more than 20% of original numbers.
Cancellation of the entire order is 30 days prior to booked date. All changes and cancellations via e-mail or post