Bröllopsmeny

CANAPEER

Getost med rödbeta och tryffelhonung
Löjrom med smetana och rödlök
Anklever mousse med fikonmarmelad

FÖRRÄTTER

Svensk löjrom med  smörstekta blinier med finskuren lök och vispad smetana, citron o dill
Lättrökt svenskt majsankbröst, hyvlad Anklever, Hasselnötcreme, portvinsreduktion, brioche krutong
Pocherad örtfärserad rödtungafilee, ungsbakad spetskål, prosciutto San Daniele, halstrad kammussla, blåmusselskum, tryffel  
Tournedo Rossini, Anklever, ankconfit krokett , madeirasky, rostade små färskpotatisar 

DESSERTER

Vit chokladmousse, vanilj macaron, hallonsorbet, färska hallon
Citrontarte, italiensk maräng, citrongrässorbet

 

I bröllopspaketet ingår champagne & canapéer.  Bröllopsmeny med förrätt, varmrätt och dessert samt gemensamt utvalda viner till varje rätt,  bröllopstårta & kaffe. 
Tårtan beställs från Balders bageri, de erbjuder provsmakning vid val av tårta. All servering och dukning med linne och porslin ingår, samt små blomsterarrangemang av valfri färg.

Menyprovning ingår då ni provsmakar alla rätter samt ett urval av viner. Vi debiterar 2000kr vid provningen. 
Notan för festen betalas med kort på plats eller i förväg. Lokalhyra ingår i 6 timmar dock längst till kl. 22:00, efter det debiteras en hyra på 2000 kr per timme mellan kl.22:00-01:00. Tiderna måste avtalas i förväg och kan inte ändras samma dag. 
Vickning ingår inte i bröllopspaketet men kan förbeställas från 65kr per person i form av t e x Janssons frestelse, korv med bröd eller gubbröra med ost & knäckebröd.

SJÖPAVILJONGENS AVBOKNINGSREGLER

Sällskap om 1–14 personer kan senast 2 dagar innan bokat datum ändra antal. Avbokning av hela beställningen sker senast 7 dagar innan bokat datum. Sällskap om 15-30 personer kan senast 4 dagar innan bokat datum ändra antal, avbokning av hela beställningen sker senast 15 dagar innan bokat datum. Sällskap om 31 personer och fler kan senast 4 dagar innan bokat datum ändra antal, dock ej mer än 20 % av ursprungligt antal, avbokning av hela beställningen sker senast 30 dagar innan bokat datum.

Alla ändringar samt avbokningar sker via info@sjopaviljongen.se eller post (se adress längst ner på sidan). 

Sjöpaviljongens cancellation Policy
Parties of 1-14 people can be at least 2 days before the booked date, change the number. Cancellation of the entire order is 7 days prior to booked date. Parties of 15-30 people can be at least 4 days before the booked date, change the number. Cancellation of the entire order is 15 days prior to booked date. Parties of 31 persons or more may last 4 days before the booked date, change the number, but not more than 20% of original numbers. Cancellation of the entire order is 30 days prior to booked date. All changes and cancellations via e-mail or post.