Alla Hjärtans Meny

2-rättersmeny: 350:-/person
3-rättersmeny: 425:-/person

FÖRRÄTT

Skummad trattkantarellsoppa och pocherat ägg med frasiga skreikinder
Trumpet Chanterelle soup with poached egg and crispy skrei cheeks

VARMRÄTTER

Sojaglacerad skreirygg med rostad jordärtskocka ,forellrom, smörad skaldjursskum och roastade sesamfrön
Soya glazed Skrei with roasted artichoke, trout roe, shellfish sauce & roasted sesame seeds 

/eller 

Parmesangratinerade skreislag i chablissås med handskalade räkor, sockerärtor och pommes duchesse
Skrei au gratin with white wine sauce shrimps, suger peas and pommes duchesse

DESSERT

Hallonsorbet med hallonmousse,gräddfil, havresmulor och färska hallon
Rasberry sorbet with rasberrymousse, crunch and fresh rasberries