Dagens wärdshuslunch



Dagens Wärdshuslunch

Lunch serveras vardagar 11.15 – 14.00

Sallad med Laxtartar, kapris, bakad ägg, fänkål och pepparrotsdressing.
Salad with Salmon tartar, capers, baked egg, fennel and horseradish dressing
150:-

Rökt laxfärserade rödtungafileér med spenat, rotfrukter och gräslöksås
Fillet of witch stuffed with smoked salmon & served with spinach, root vegetables and chive sauce
150:-

Helstekt oxbogstek med bearnaisesås, örtrostad potatis och haricorts verts
 Whole roasted shoulder of beef served with sauce bearnaise, herb roasted potato and string beans
150:-

Rökt och rostad blomkål , sotad purjolök, syltade smålökar, stekt svartkål samt gräddfil
Smoked and roasted Cauliflower with leeks, small onions, black cabbage and sour-cream 
150:- 

Tips

Parmesangratinerade Gäddqueneller i hummersås med skaldjur och spenat
Pike Quenelles in lobster sauce with shellfish and spinach
235:-

Wallenbergare med potatispuré,små ärtor, lingon och brynt smör
Vealburger made of minced meat served with potato puree,lingonberries and browned butter
265:-

 Lunch dessert

Saffranskaka med mascarponecreme
Saffron cake with mascarpone cremé
40: -