Dagens wärdshuslunch



Dagens Wärdshuslunch
Måndag-Fredag 11.15-14.00

 

Sallad på soja och sesammarinerad bakad fläskkarre, krämbakat ägg,
chilipicklad gurka samt böngroddar, ris och dijonnaise
Salad with soya and sesame  baked loin of pork with egg,
chili  pickled cucumber,bean sprout , rice and dijonnaise
150:-

Vitvinspocherad Koljafilé med hummersås,bladspenat och rostad blomkål
Poched fillet of Haddock with lobster sauce, spinach and roasted cauliflower
150:-

Småländska Isterband med persilljestuvad potatis och rödbetor
Coarsely ground smoked Sausage with creamy potatoes and pickled beetroots
150:-

Confiterat Anklår med surkål, rökt fläsk, potatispuré och rödvinsås
Duck Confit with sauerkraut,smoked pork, potatopuree and red wine sauce
150:-

Vegetarisk
Bönragu med bakad blomkål, picklad Romanesco samt vitlökscrème med timjan
Bean Ragout with baked cauliflower,pickled Romanesco and garlic cream
150:-  

 

Lunch dessert
Persikomousse med mjuk pepparkaka och äppelkompott
Peachmousse with ginger bread cake and apple compote
40: -

 

Tips
Parmesangratinerade Laxqueneller i hummersås med skaldjur och spenat
Salmone Quenelles in lobster sauce with shellfish and spinach
235:-

 

Biff Rydberg med senapsgrädde & rå äggula
Diced Beef with fried potatoes, onions & yolk
295:-

 

Allergier? Fråga oss gärna