Årets skreimenyer

 Välkommen att avnjuta Sjöpaviljongens Skreimeny mellan den 15-25 februari 2018

SKREIMENY
2 Rätter 350:-
3 Rätter 450:-

FÖRRÄTTER
Sashimi på skreirygg med krispigt skreiskinn, forellrom, soja och ingefära
Krispiga skreikinder med sesammarinerade böngroddar och sotad hjärtsallad

VARMRÄTTER
Pastramikryddad Skreislag och Skreidumplings med små inlagda champinjoner och curryskum
Ångad skreirygg med smörad kålbuljong, små gröna ärtor, syrad kålrot och tempererad havskräfta
Smörstekt skreirygg med grönsaksjulienne, champagnesås och västerbotten-gratinerad mandelpotatispure 

DESSERT
Hallonsorbet med havrefras och citroncrème