Kalender

Välkommen på den spännande whiskyprovningen ”Småfatens Magi” tillsammans med Mackmyra Svensk Whisky. Under kvällen provar vi allt från Bourbonfatslagrad whisky till rökig whisky lagrad på Oloroso-fat. Totalt provar vi sex olika single cask whiskys. provningen efterföljs av en trevlig middag bestående av Boeuf Bourguignon på älg med sidfläsk och svamp som serveras med potatispuré.

Boka en helkväll med pappa i huvudrollen redan nu. Söndagen 12 november serverar vi köksmästarens specialkomponerade Fars dagsmeny som, precis som vanligt, bjuder på massor av läckerheter.

Halstrade kammusslor med mandelpotatiscrème, ostronemulsion pistage och brynt smör

***

Kalvfilé Oscar med hummer, sparris och choronsås

***

Lakrits Crème Brûlée

På Sjöpaviljongen bjuder vi på en upplevelse som är större än de hemlagade delikatesserna på julbordet. För oss är den stämningsfyllda inramningen lika viktig som att det finns 23 sorters sill, nybakat vörtbröd, perfekt tempererat dopp i grytan, knäckig knäck och minst 12 olika nubbesorter. Hit är också barn i alla åldrar alltid välkomna.